'Días de Ajiaco Santafereño': estos son los lugares donde podrá disfrutar del emblemático plato

El próximo 25 de noviembre se llevará a cabo la décima edición de 'Días de Ajiaco Santafereño', un evento que celebra el emblemático plato y patrimonio inmaterial de los bogotanos. Inaugurado en 2014 como un concurso que buscaba galardonar el mejor ajiaco de la ciudad, este festival ha evolucionado a lo largo de los años, incorporando nuevas categorías como innovación, academia, aficionados, expertos, Bogotá-Región y plazas de mercado.

“Este es un motivo para que todos nos reunamos en torno a esta tradición culinaria y disfrutemos de los mejores sabores que nos ofrecen los establecimientos gastronómicos de Bogotá. Con estas acciones, desde el IDT seguimos trabajando para consolidar a Bogotá como el mejor destino gastronómico, contribuyendo así al posicionamiento de la ciudad a nivel nacional e internacional”, afirma Andrés Clavijo, director del  Instituto Distrital de Turismo, entidad organizadora del evento.

Los establecimientos gastronómicos de la capital abrirán sus puertas del 25 de noviembre al 3 de diciembre, invitando a todos los ciudadanos, turistas y visitantes de Bogotá a celebrar este concurso.

Según el IDT, en las nueve ediciones anteriores se han premiado a más de 45 ganadores distribuidos en ocho categorías. En esta décima versión, se espera reconocer esa trayectoria.

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¿Qué restaurantes participarán en el festival  'Días de Ajiaco Santafereño'?

Les nombramos algunos de los restaurantes que participarán en esta edición:

• Andrés Carne de Res: calle 3ra # 11a- 56 Chía, Cundinamarca
• Cerdotk Amigos y Pola: Calle 119 # 11A-61
• El Zaguán del Humo: Carrera 6 # 12 - 93 La Candelaria
• Gastro bar Doña Ofelia: Carrera 4 # 17 - 27 segundo piso
• La cocina de Nicolasa: Carrera 01 No. 12 C 53
• Restaurante Doña Ofelia: Calle 12C # 1-40 plaza de mercado La Concordia
• Rosita restaurante postres: Calle 12 b bis # 1a-26 Candelaria centro
• Restaurante y pescadería eventos Alby: Carrera 6 # 24a-30 Sur
• Cocina de Mar: Carrera 51 # 72-13 Plaza de mercado del 12 de octubre
• Tia Jackie: Calle 12C # 1-40 plaza de mercado La Concordia
• Sabor Colombia: Calle 12C # 1-40 plaza de mercado La Concordia
• Las delicias de María: Carrera 6 # 24 sur - 60 local 130-223 - Plaza de mercado del 20 de Julio
• Restaurante La Juguetería: Calle 27 # 4a-03
• Sopas de Mamá y Postres de la Abuela MRG: Calle 140 # 19-16; Carrera 16 # 90-69; Carrera 7 # 124-85; Carrera. 21 # 53-39
• La Cucharita: Carrera 5 # 30-40 Local 20 Plaza de la Perseverancia
• Sazón villetano de chepa: Carrera 6 # 24 sur - 60 - Plaza de mercado del 20 de Julio

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