Crédito: Redes Sociales Alcaldía de Bogotá
Fritanga Fest 2024: restaurantes, precios y todo lo que debe saber
La Alcaldía de Bogotá inauguró la quinta edición del evento gastronómico que reunirá a los mejores exponentes del plato tradicional en la capital. Conozca los detalles de la nueva versión del encuentro culinario que se celebrará hasta el próximo domingo 6 de octubre.
La emblemática Plaza de Mercado 12 de Octubre, en la localidad de Barrios Unidos, fue el escenario elegido por la administración distrital para el lanzamiento de la quinta edición del Fritanga Fest, uno de los festivales gastronómicos de comida popular más esperados por los habitantes de la capital.
Wilfredo Grajales, director del Instituto para la Economía Social (Ipes), aseguró que la nueva edición del evento gastronómico integra una estrategia distrital para posicionar la fritanga y otros platos típicos de la capital a nivel nacional e internacional. Además, Grajales señaló que los restaurantes participantes del Fritanga Fest fueron seleccionados por su versatilidad para presentar su oferta culinaria.
La inauguración del Fritanga Fest contó con la participación de artistas locales que interpretaron canciones tradicionales de carranga, un género musical originario de la Región Andina. El cantante y compositor Albeiro Beltrán fue uno de los artistas presentes en el lanzamiento oficial, que se llevó a cabo en la mañana de este 3 de octubre.
Quince plazas distritales de mercado seleccionadas por el Ipes ofrecerán al público múltiples versiones del plato tradicional en el que la papa criolla, la morcilla, la carne, la gallina y el ají serán los protagonistas. Según la administración distrital, todos los restaurantes cumplen con altos estándares de calidad y salubridad, para garantizar la seguridad y el disfrute de los asistentes.
¿Cuántos restaurantes participan en el Fritanga Fest 2024?
“Este festival desempeña un papel fundamental para la preservación y la promoción de nuestras costumbres y para promover la cultura que se vive en nuestras plazas distritales de mercado y en los piqueteaderos privados”, explicó el director del Ipes en el lanzamiento oficial del evento.
Para esta edición del Fritanga Fest, 56 restaurantes presentarán sus mejores platos en la capital. Además de los ubicados en plazas distritales de mercado, ocho establecimientos particulares y tres que integran la iniciativa de Mercados Campesinos también participarán en el evento que se realizará hasta el próximo domingo 6 de octubre.
La Alcaldía de Bogotá elaboró un mapa en el que se presentan las ubicaciones exactas de cada uno de los restaurantes para promover la participación de los bogotanos en los eventos que se llevarán a cabo en más de diez localidades de Bogotá.
Plazas distritales de mercado
- Plaza de mercado Quirigua: calle 90 # 91 - 51
- Plaza de mercado Las Ferias: avenida carrera 70 # 74 - 52
- Plaza de mercado 12 de Octubre: carrera 51 # 72 - 13
- Plaza de mercado 7 de Agosto: carrera 66 # 23 - 30
- Plaza de mercado Fontibón: carrera 103 19 # 71 -153
- Plaza de mercado Trinidad Galán: carrera 60 # 4B - 24
- Plaza de mercado Kennedy: calle 42 sur # 78M - 50
- Plaza de mercado La Concordia: calle 12C # 1 - 40
- Plaza de mercado La Perseverancia: carrera 5 # 30A - 30
- Plaza de mercado Las Cruces: calle 26 sur # 30 - 51
- Plaza de mercado 20 de julio: carrera 6 # 24A - 30 sur
- Plaza de mercado Samper Mendoza: carrera 25 # 22A - 73
- Plaza de mercado Carlos Eduardo Restrepo: carrera 19 # 19B - 16 sur
- Plaza de mercado El Carmen: diagonal 49 sur # 29A - 07
- Plaza de mercado San Carlos: calle 51 sur # 19A - 26
- Plaza de mercado Santander: calle 26 sur # 30 - 51
- Punto comercial 4 vientos: Carrera 26 #19-26
Restaurantes privados
- Santo Piquete: carrera 58 # 91a - 02
- Sir Pig Criolla Colombia: carrera 51 # 73 - 02
- Don Jorge: avenida calle 43 # 78n - 48sur
- Los Torres Horno y Parrilla: transversal 53bis # 2a - 64
- Varcino: transversal 53bis # 2b - 26
- De La Loma Restaurante: calle 30 # 5-16
- Magolita Las Ojonas: carrera 27a # 24 - 12
- San Pernil: calle 3 # 24 - 05
¿Cuánto costarán los platos participantes en el Fritanga Fest 2024?
En la quinta edición del evento gastronómico, cada uno de los 56 restaurantes participantes ofrecerán una porción de 750 gramos con ingredientes típicos de la fritanga, como cerdo, chicharrón, papa criolla, longaniza, morcilla y plátano maduro, por un precio de 22.000 pesos.
El Fritanga Fest se celebra cada año como parte del Acuerdo Distrital 922 de 2023 del Concejo de Bogotá, en el que el plato típico se ha consolidado como protagonista del evento gastronómico con el que se busca promover espacios culturales, tradicionales y de innovación culinaria.
