¡Cuidado! Alertan sobre riesgos para la salud por consumir el cangrejo rojo americano que se reproduce en Bogotá
- Noticia relacionada:
- Medio Ambiente
- Bogotá
La autoridad ambiental de Cundinamarca alerta sobre los riesgos de consumo y manipulación de una especie de cangrejo en esta Semana Santa. Así puede identificarlo.
Por: Redacción Cambio
La Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca (CAR) advierte sobre el consumo de una especie de cangrejo que habita cerca de los municipios ubicados en la cuenca alta del río Bogotá, Valle de Ubaté, así como en parques ecoturísticos situados en las zonas altas de los ríos Bogotá y Suárez. Esta alerta cobra importancia con la llegada de la Semana Santa, una época en la que tradicionalmente se incrementa el consumo y la venta de pescado y otros mariscos.
Se trata del cangrejo rojo americano (Procambarus clarkii), también conocido como langostilla de río, cangrejo de pantano rojo o cangrejo de Louisiana, una especie invasora cuya presencia altera los ecosistemas locales y puede representar una amenaza para las especies nativas, como el cangrejo sabanero. La CAR señala que este cangrejo fue introducido en Colombia en 1985 con fines de investigación, pero su liberación accidental ha provocado su rápida expansión a otras zonas del país, como en la laguna de Fúquene y algunas zonas pantanosas y humedales de la cuenca alta del río Bogotá.
De acuerdo con la autoridad ambiental, esta especie alberga gran cantidad de patógenos y parásitos en su cuerpo y es portadora de diversos virus y enfermedades mortales para otras especies de cangrejos nativos. Además, su consumo puede ocasionar complicaciones graves en el sistema digestivo y respiratorio tanto en humanos como en animales domésticos (gatos y perros).
“Invitamos a las autoridades municipales, sanitarias y a la comunidad de los municipios ubicados en las cuencas alta y media del río Bogotá y el río Suárez a apoyar las acciones de la CAR evitando por cualquier medio alimentar, manipular, capturar o consumir cangrejo rojo americano y a reportar de manera oportuna la presencia de alguno de estos animales en la zona”, afirmó el director de Innovación de la CAR, Julio César Pulido Puerto.
El cangrejo rojo americano tiene una alta adaptabilidad en aguas contaminadas y capacidad para alterar las poblaciones de especies nativas. Además, su actividad de excavación de madrigueras puede modificar los ecosistemas acuáticos de manera significativa.
También, tiene una alta tasa de fecundidad, llegando a poner entre 200 y 500 huevos, y su reproducción es resistente a condiciones adversas como la baja calidad del agua y la escasez de oxígeno.
¿Cómo identificar a un cangrejo rojo americano?
Esta especie presenta una coloración roja intensa en la edad adulta, aunque a veces puede tener tonos verdosos o marrones. Su cuerpo cilíndrico puede medir entre 10,5 y 12 centímetros y pesar alrededor de 45 gramos. Además, presenta pinzas muy espinosas y tiene un rostro triangular.
