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Crédito: Colprensa exterior
Las marcas de leche que adicionan lactosueros y que proveen al PAE, según el Invima
El Invima dio a conocer que tras una inspección a una planta productora de leche que abastece al PAE se encontró los productos con adición de lactosueros. Estas son las marcas reseñadas.
Por: Redacción Cambio
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) llevó a cabo inspecciones en dos plantas higienizadoras de leche en el departamento de Cundinamarca hace unos días. Durante la revisión, se descubrió que varios productos analizados, que forman parte de los alimentos suministrados en el Programa de Alimentación Escolar (PAE) en lugares como: el departamento de Santander y Cesar; Bogotá, y Bucaramanga y Barrancabermeja, presentaron resultados 'no conformes' debido a un exceso de lactosuero, según los informes de laboratorio.
"Niveles de concentración superiores a 30 µg/mL de Caseinomacropéptido (CMP) fueron encontrados en las pruebas de laboratorio realizadas por Invima", mencionó el Invima en su comunicado.
El lactosuero es un subproducto líquido obtenido después de la precipitación de la caseína durante la elaboración del queso. En Colombia, como lo ha ratificado el Ministerio de Salud, no está permitido el uso de esta sustancia en la producción de leche, según se estableció en el Decreto 616 de 2006, debido a que podría producir algunas enfermedades en las personas que ingieren el producto.
La concentración de lactosuero fue encontrada por el Invima en más de un producto que se fabricaba en las distribuidoras PIPPOS Y MONTECARLO:
- Producto “LECHE ENTERA ULTRA ALTA TEMPERATURA UAT (UHT) LARGA VIDA, MARCA ARO”, con Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES y fecha de vencimiento 2024-04-09. Concepto NO CONFORME por encontrarse una concentración de 48,9 µg/mL de CMP.
- Producto “LECHE ENTERA ULTRA ALTA TEMPERATURA UAT (UHT) LARGA VIDA, MARCA LELÉ” Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES y fecha de vencimiento 2024-04-09. Concepto NO CONFORME por encontrarse una concentración de 45,1 µg/mL de CMP.
- Producto “LECHE ENTERA ULTRA ALTA TEMPERATURA UAT (UHT) LARGA VIDA, MARCA MEDALLA DE ORO”, con Registro Sanitario RSA-0022866-2022, Lote 011 APES y fecha de vencimiento 2024-04-09. Concepto NO CONFORME por encontrarse una concentración de 50,1 µg/mL de CMP.
- Producto “LECHE ENTERA ULTRA ALTA TEMPERATURA UAT (UHT) LARGA VIDA, MARCA COLANDES”, con Registro Sanitario RSA-006213-2018, Lote 015CBOP2 y fecha de vencimiento 2024-04-04. Concepto NO CONFORME por encontrarse una concentración de 143,5 µg/mL de CMP.
- Como consecuencia, por el incumplimiento de la ley, la institución decidió suspender el trabajo y/o servicios de la línea de leche líquida entera UAT – UHT y la congelación de 3.672 unidades por 900 mililitros de leche ultra alta temperatura UAT UHT larga vida entera de marca Medalla De Oro. Además, se procedió con la congelación de 2.754 unidades por 900 mililitros de leche ultra alta temperatura UAT UHT larga vida entera, marca Lola.
"El Invima reitera su compromiso con la protección de la salud pública del país a través de acciones de Inspección, Vigilancia y Control, conforme con la normatividad vigente y las correspondientes competencias del instituto, siempre al servicio de los colombianos", agregó en el documento.
