Quinoa y otros alimentos para mejorar la memoria y la concentración

Muchas personas buscan suplementos o métodos que aporten al bienestar de la memoria y la concentración. 

Una estrategia efectiva y natural es consumir alimentos que aporten vitaminas y componentes que contribuyan a la buena salud del cerebro. 

Por ejemplo, la quinoa es un alimento que tiene factores relevantes para la salud de cada persona: es rica en fibra, lo que favorece la digestión, previene el estreñimiento y contribuye a mantener un sistema digestivo saludable.

Pero no es lo único, pues es un pseudocereal que tiene proteínas, vitaminas y minerales.

De acuerdo a algunos estudios internacionales, la quinoa es conocida por su capacidad para mejorar la salud del cerebro. Según mencionó el Dr. Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra en el evento Salud a Ciencia Cierta, que tuvo lugar en España en el 2020: "la quinoa es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y grasas saludables, que son esenciales para el óptimo funcionamiento del cerebro".

Superalimentos que mejoran la memoria y la concentración

Algunos frutos secos, como las nueces, son ricos en ácidos grasos omega-3, que son fundamentales para mantener la salud cerebral y mejorar la concentración.

Asimismo, pescados como el salmón y el atún son recomendados por expertos en nutrición por su cantidad ácidos grasos omega-3. Los nutricionistas aseguran que estas sustancias tienen efectos neuroprotectores y pueden ayudar a prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad.

No podemos pasar por alto el valor nutricional de las frutas, especialmente las bayas.  

"Los flavonoides, los pigmentos vegetales naturales que dan a las bayas sus tonos brillantes, también ayudan a mejorar la memoria", afirma una publicación de la escuela de Medicina de Harvard.

"Un estudio realizado por investigadores del Brigham and Women's Hospital de Harvard encontró que las mujeres que consumían dos o más porciones de fresas y arándanos cada semana retrasaban el deterioro de la memoria hasta dos años y medio", agrega la publicación. 

Por su parte, los vegetales de hoja verde son superalimentos para el cerebro, como la col rizada, las espinacas y el brócoli, pues tienen "vitamina K, luteína, folato y betacaroteno", dice la nota de Harvard. "Las investigaciones sugieren que estos alimentos de origen vegetal pueden ayudar a frenar el deterioro cognitivo", agrega.