El futuro de Alquería es la sostenibilidad
Este es un ejemplo de cómo las empresas se adaptan para aportar en la solución de asuntos ambientales en los que se involucran sus negocios. Alquería, un importante jugador en el mercado de lácteos, ha asumido su responsabilidad con seriedad.
Frente a los enormes desafíos que implica la crisis global del medio ambiente, las empresas tienen un papel preponderante. Esto lo sabe muy bien Alquería, una de las grandes participantes en el mercado de lácteos en Colombia, y hoy ejemplo de compromiso en su esfuerzo por alcanzar hitos de sustentabilidad.
Adriana Velásquez, directora de Sostenibilidad y Sociedad de Alquería, en diálogo con CAMBIO destacó el trabajo que adelanta la compañía en frentes como reducción del impacto de la ganadería y la ambiciosa meta de alcanzar un balance de carbono positivo,
entre otros.
Por ejemplo, como empresa que se mueve en el consumo masivo, la utilización de empaques de plástico plantea un desafío frente a la crisis que significa el manejo de este material. “El tema del plástico –dice Adriana Velásquez– cada vez tiene una importancia
más amplia en Colombia y en el mundo. Es un elemento muy útil por su versatilidad, por su economía y por la capacidad de ser una barrera que protege el alimento”.
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