Se desperdician 570 millones de toneladas de alimentos al año: ONU

Crédito: Crédito: Freepik

11 Agosto 2023 06:08 pm

Se desperdician 570 millones de toneladas de alimentos al año: ONU

Reporte de la ONU indica que los alimentos se pierden y malgastan en todas las etapas de producción y distribución de la cadena alimentaria. ¿Qué hacer para evitar tanto desperdicio?

Por: Redacción Cambio

Entre aquí para recibir nuestras últimas noticias en su WhatsAppEntre aquí para recibir nuestras últimas noticias en su WhatsApp

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), por sus siglas en inglés, señala que se pierden millones de alimentos al año. 

Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), aproximadamente 570 millones de toneladas de alimentos son malgastados anualmente en todo el mundo debido a las costumbres en los hogares. De manera individual, se estima que cada persona tira alrededor de 74 kilos de alimentos al año.

Esta tendencia podría empeorar con el aumento de la población mundial, ya que la demanda de alimentos también incrementa. De hecho, la producción agrícola ha experimentado un crecimiento de alrededor del 300 por ciento en los últimos 50 años a nivel global.

De manera alarmante, el informe más reciente de la FAO sobre la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo en 2023 señala que, en promedio, cerca de 735 millones de personas están padeciendo hambre o malnutrición en todo el mundo.

Para contrarrestar esta situación, la FAO recomienda seguir estas indicaciones: 

  • Hacer una lista de los alimentos que le hacen falta para evitar hacer compras impulsivas o innecesarias. 
  • Adquirir alimentos perecederos como frutas, verduras y ensaladas cuando están en oferta a precios reducidos, y comprar cantidades menores con mayor regularidad.
  • Al momento de comprar, tener en cuenta la fecha de expiración del producto.
  • Aprovechar las sobras de comida se revela como un método efectivo para reducir el desperdicio. Por ejemplo, incorporar trozos de pan antiguo a una ensalada o a una sopa ilustra esta práctica beneficiosa.

La FAO resalta la importancia de tener presente que, mediante pequeñas acciones a nivel individual, podemos generar un impacto significativo en la disminución del desperdicio de alimentos. 

Conozca más de Cambio aquíConozca más de Cambio aquí