La piangua, el marisco del Pacífico con el que buscan impulsar el turismo en Buenaventura

Doña Flor, el pelo recogido turbante colorido, es una mujer negra que no mide más de 1.65 metros. Usa botas de caucho hasta la rodilla y guantes negros de plástico. A unos cuantos metros del mar Pacífico, de pie sobre el fango que esconde las raíces de los manglares, sumerge su mano en busca de una piangua. En menos de dos minutos, encuentra la primera: “Está muy chiquita, esta no se puede sacar”, dice, mientras la entierra de nuevo. Solo se lleva las pianguas que cumplen con un requisito de tamaño mínimo. De esa forma ayuda a su conservación.