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Cuántas emisiones genera la comida que llega a su plato, estudio hizo el cálculo
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Un informe de organizaciones internacionales estudió el consumo de combustibles fósiles usado para preparar los alimentos. Conozca cuántas emisiones genera su comida.
Por: Redacción Cambio
Una investigación internacional determinó los niveles de contaminación que genera la quema de combustibles fósiles en la industria de los alimentos. El informe asegura que la producción, el transporte y el almacenamiento de alimentos generan tantas emisiones como todos los países de la Unión Europea y Rusia juntos.
El estudio hecho por la Alianza Global para el Futuro de los Alimentos y Dalberg Advisors aseguró que esta contaminación representa al menos el 15 por ciento de todas las emisiones de combustibles fósiles cada año.
Las organizaciones internacionales aseguraron que los sistemas alimentarios se deben desvincular de los combustibles fósiles para lograr un cero neto para 2050 y limitar el calentamiento global a 1,5 grados celsius.
El informe busca llamar la atención de las partes interesadas en los sectores de alimentación y energía. Además, dice que se necesita un trabajo conjunto para abandonar los combustibles fósiles.
Lo que hace la investigación es "explorar la interconexión entre los sistemas alimentarios y energéticos, enfatizando el papel de los combustibles fósiles".
Además, el estudio dice que para lograr reducir el uso de los combustibles fósiles en los alimentos se debe colaborar entre "formuladores de políticas, financiadores y defensores".
