¿Qué tanto pescado se vende en Colombia en Semana Santa?

En Colombia no hay Semana Santa sin pescado, o al menos eso muestran las cifras para la semana mayor y la época de cuaresma. Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para este año se espera un consumo de alrededor de 47.000 toneladas de pescados y mariscos en Semana Santa, un crecimiento del 6 por ciento en comparación con el mismo lapso de 2023.

Durante la temporada se comercializan varias especies. Entre los pescados de cultivo, según Minagricultura, los más populares son la tilapia roja y negra, la cachama, el camarón y la trucha arcoíris. Entre los pescados de río lo que más se come es bagre, doncella, bocachico, nicuro, dorada, blanquillo, yamú; y de mar son camarón, róbalo, pargo, sierra y atún. Entre los importados los más comunes son salmón, filetes de tilapia congelada y basa.

En Colombia, según Minagricultura y la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap), hay 150.000 pescadores y acuicultores y el sector genera alrededor de 61.000 empleos directos y 183.000 empleos indirectos, muchos de ellos dedicados a la pesca artesanal. El Caribe es el mayor foco de producción pesquera del país, y también se destacan las poblaciones del río Magdalena.