Ganadería vacuna emite 3,8 gigatoneladas de CO2 a atmósfera al año
La ganadería vacuna emite 3,8 gigatoneladas de CO₂ al año, el 62 % de la emisión total de Gases de Efecto Invernadero (GEI) de este sector a la atmósfera, según datos de la FAO en COP28.
Por: Deutsche Welle
En un informe presentado este 8 de diciembre en la COP28, que se celebra en Dubái, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima además que, para 2050, habrá crecido un 20 % la demanda de alimentos provenientes de animales terrestres, lo que, “sin intervenciones ni aumentos de productividad” podría elevar las emisiones hasta las 9,1 gigatoneladas de CO₂.
En 2015, las emisiones de sistemas agroalimentarios ganaderos alcanzaron las 6,2 gigatoneladas, lo que supuso el 12 % de la emisión de GEI de origen humano, y el 40 % de la emisión total proveniente de sistemas agroalimentarios, cifrada en 16 gigatoneladas.
Tras la vacuna, se sitúa la ganadería porcina, con el 14 % de las emisiones de GEI, seguida de la avícola (9 %), la relacionada con búfalos (8 %), y la de pequeños rumiantes (7 %), se detalla en el documento. Por materias primas, la producción de carne representa dos tercios de las emisiones, leche 30 % y huevos el resto.
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