Excremento en zonas de preparación, pelos en la comida y falta de agua o utensilios: Defensoría alerta sobre fallas del PAE

La Defensoría del Pueblo, como parte de su labor de monitoreo en diversas regiones de Colombia, ha emitido una alerta sobre irregularidades persistentes en los Programas de Alimentación Escolar (PAE) destinados a niños y jóvenes del país.

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Durante las visitas que realizaron a 118 instituciones educativas en múltiples departamentos del país, se identificaron problemas que van desde la presencia de pelos en los alimentos hasta la falta de agua potable y la presencia de excrementos en las áreas de preparación y manipulación de los insumos.