Aguacate Hass: la bonanza del oro verde
No es exagerado decir que Colombia está viviendo una verdadera bonanza del aguacate Hass, conocido por su potencial comercial como el “oro verde”. Las cifras de extensión de cultivos y exportación no paran de crecer desde hace una década, cuando empezó el auge de este fruto. Dos razones pueden explicarlo: la primera es que nuestro país ofrece condiciones únicas para cosechar aguacates, y la segunda es la avidez de los mercados internacionales por este producto.
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Según cifras de Analdex, en 2022 las exportaciones nacionales de aguacate Hass alcanzaron los 178,2 millones de dólares, y de llegar a presentarse las condiciones de clima para la cosecha del segundo semestre el consolidado de 2023 podría marcar un nuevo récord. Y otro indicador relevante: 80% de la producción nacional se destina para exportación, ya que el fruto colombiano es muy apreciado en los mercados internacionales.
¿Por qué Colombia es ideal para el “oro verde”?
En 2022, Colombia envió al exterior 116.000 toneladas de aguacate Hass, que equivalen a 156 millones de dólares y procedentes de las 31.000 hectáreas de cultivo registradas para ese año. Con esto, según la Food and Agriculture Organization (FAO), el país escaló a la tercera posición en el ranking de los mayores exportadores de este cremoso fruto en el mundo, solo por detrás de México y República Dominicana –y superando a productores tradicionales como Indonesia y Perú–, y se convirtió en el principal proveedor de aguacate Hass para la Unión Europea.
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