Desarrollo económico o protección del clima: el dilema de Brasil con la carne de vacuno
Arreo de ganado en el Parque Nacional del Pantanal Matogrossense, Mato Grosso, Brasil.
El rubro celebra nuevos récords de exportación, pero el balance ecológico sigue siendo controvertido. La industria cárnica brasileña tiene la presión de hallar el camino entre el crecimiento y la protección del clima.
Por: Deutsche Welle
La producción de carne de vacuno es considerada como una de las mayores responsables del cambio climático provocado por el ser humano. Debido al aumento de la deforestación de la selva tropical durante el mandato del expresidente brasileño Jair Bolsonaro, las principales cadenas de supermercados alemanas retiraron, entre 2019 y 2022, la carne de vacuno de origen brasileño.
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“Como distribuidor internacional con cadenas de suministro globales, queremos asumir parte de la responsabilidad para contrarrestar la destrucción de zonas forestales amenazadas", explicó la empresa Aldi hace dos años en un comunicado.
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