Ni afrodisiacos, ni comestibles: la advertencia por consumir cangrejos que proliferan en parques de Bogotá
Aunque su aspecto es parecido a las langostas, autoridades advierten que el cangrejo rojo americano no debe ser ingerido.
El Invima encontró que estaban vendiendo el cangrejo americano o langostilla de río en bebedizos. La entidad advierte de los riesgos a la salud pública por consumir este crustáceo invasor que se reproduce en parques como el Simón Bolívar.
Por: Redacción Cambio
Nativo del sur de Estados Unidos, el cangrejo rojo americano o langostilla de río (Procambarus clarkii) llegó a Colombia en 1985 en un intento por estudiar la especie para posibles cultivos en Palmira, Valle del Cauca. Desde entonces se dispersó accidentalmente y se ha venido propagando en Bogotá y otros municipios como una especie invasora.
La falta de estaciones, su fácil adaptación a nuevos ambientes, su alta tasa reproductiva han provocado que este tipo de cangrejo se esté multiplicando en la capital en ecosistemas de agua dulce como humedales, pantanos, lagos y arroyos y está generando impactos negativos en la fauna y flora nativa, además de potenciales riesgos de propagar hongos, virus y bacterias que afecten a humanos y animales.
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