La verdad sobre la anunciada rebaja en los precios de la carne

Hace ya un tiempo que la carne vacuna se fue de las mesas de los hogares colombianos y no se le ha vuelto a ver, ni siquiera en ocasiones especiales.

Asadores, parrillas y sartenes han tenido que ser utilizadas para otras preparaciones, o simplemente guardadas en las alacenas a la espera de mejores tiempos. Esos tiempos estarían por venir, con la posible rebaja en el precio de la carne.

Sin embargo no se puede asegurar cuánto bajaría y a partir de cuando. Así se lo explicó a CAMBIO Álvaro Urrea, presidente de la Asociación de Frigoríficos de Colombia: “Tengo que aclararle algo, es que desafortunadamente, el periódico El Colombiano colocó un titular en donde cambió unas de las palabras dichas por nosotros. Hemos asegurado que esperaríamos que disminuya el precio de la carne aproximadamente en 15 por ciento, no que nos comprometemos a bajar el precio de la carne en 15 por ciento. Nosotros no podemos regular el precio de la carne, nosotros no somos vendedores de carne en los frigoríficos, somos solo maquiladores”.