¿Qué región de Colombia tiene las mejores arepas?

La arepa es un alimento producto de la tradición culinaria indígena en el norte de Suramérica y es uno de los más apetecidos por los colombianos. En el país existen más de 75 variedades y pueden estar hechas tanto de maíz blanco como de maíz amarillo, estar rellena de queso, huevo o carne o simplemente tener un poco de mantequilla por encima.

Lo peculiar es que cada región del país se ha centrado en crear su propia arepa, por ello, este alimento es un reflejo de prácticas culinarias de todas las regiones del país, desde el Caribe hasta territorios como las regiones Andina y Orinoquia.

El sitio web especializado en gastronomía, Taste Atlas, cataloga a la arepa como uno de los 50 alimentos de Colombia mejor calificados por los usuarios. En la lista de la plataforma se pueden apreciar varios tipos de arepas provenientes de distintos rincones del país. Le contamos de qué variedades se trata.