¿Puede ser tóxico fritar papas que les han salido brotes?
El doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos Miguel Ángel Lurueña, explicó qué se debe tener en cuenta a la hora de conservar papas. Asimismo, explicó por qué hornearlas o fritarlas si les han salido brotes puede ser “potencialmente tóxico”.
Por: Redacción Cambio
Puede que alguna vez en su vida se haya encontrado en su despensa con una papa olvidada, a la que le han salido brotes.
Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos, explicó en su cuenta de Twitter y página web las consecuencias que puede tener para nuestra salud ingerir estas papas con brotes.
¿Encontráis a menudo patatas como esta? Tiene una explicación.
— Miguel A. Lurueña (@gominolasdpetro) April 26, 2023
Os cuento>> pic.twitter.com/YgsAvx2k2f
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