Cuatro chefs colombianas llevarán sus menús a vuelos internacionales

Cubios, maíz, longaniza, manzana de agua, y envueltos no son ingredientes comunes en la comida de avión, incluso si se viaja en clase ejecutiva. Sin embargo, cuatro chefs colombianas están llevando platos con estos ingredientes a los viajeros de vuelos desde Bogotá hacia tres destinos internacionales.

Natalia Cocomá, Carmen Ángel, Antonuela Ariza y Miriam Armenta son chefs de regiones y estilos culinarios diferentes. Ellas crearon menús especiales para que durante el próximo año los viajeros de Latam Airlines puedan probarlos en la ruta Bogotá-Madrid en la cabina ejecutiva y en clase económica, y en los vuelos Bogotá-Miami y Bogotá-São Paulo en la categoría premium economy.

Cada una de las chefs tendrá su propuesta culinaria a bordo durante tres meses y hacen parte del programa ‘Sabores que transportan’, un esquema gastronómico que implementó la aerolínea con chefs locales desde el año pasado en Brasil, Chile y Perú, y que empezó en Colombia el pasado primero de julio. La iniciativa busca darles visibilidad a mujeres chefs que están en pleno crecimiento en la escena gastronómica y al mismo tiempo tiene como objetivo enriquecer la experiencia a bordo de los pasajeros con sabores suramericanos.