Orgullo gastronómico: el pandebono es nombrado como el mejor pan del mundo
El pandebono, un amasijo típico del Valle del Cauca, se posicionó en el primer lugar del listado de los mejores panes del mundo, según el sitio web especializado en gastronomía Taste Atlas. El alcalde de Cali, Alejandro Eder, celebró el reconocimiento.
Por: Redacción Cambio
Recientemente, el portal gastronómico Taste Atlas destacó algunos panes colombianos, como el pan de bono, el pan de yuca y la almojábana, entre los mejores del mundo. Este medio, especializado en cocina internacional, también elogió la lechona como uno de los mejores platos de cerdo en enero de 2024.
El panecillo tradicional de Colombia, pandebono, encabezó la lista con una puntuación de 4,6 estrellas sobre 5. Este delicioso pan, popular en la región del Valle del Cauca, se elabora con harina de maíz, almidón de yuca, queso y huevo.
En quinto lugar se encuentra el pan de yuca, que, aunque es originario de Colombia, también es parte de la cultura gastronómica de Ecuador.
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