Geolocalización del hato ganadero: clave de la ley de trazabilidad

Tremenda oportunidad tiene el país de avanzar en su primera ley de trazabilidad para la cadena ganadera. Los mercados mundiales exigen cada vez más procesos de certificación de buenas prácticas, empezando por la debida diligencia para garantizar que los productos que se comercialicen no provengan de áreas deforestadas, como en el caso de la reglamentación sobre deforestación de la Unión Europea (EUDR), que exige la revisión de las áreas de origen como línea de base, a partir del 31 de diciembre de 2020 para seis cadenas que han tenido incidencia en la deforestación de los bosques tropicales en el mundo: carne, palma, soya, café, cacao y maderas.

En ese proceso, se ha dado un debate en el Congreso de la Republica durante los últimos dos años, donde diferentes proyectos para impulsar la trazabilidad de la cadena ganadera han sido radicados y discutidos, pero a la fecha no han podido llegar a su aprobación. Sin embargo, el proceso ha tenido avances en la discusión pública nacional, así como en la reflexión interna del sector, que ha venido siendo cada vez más explícito en su intención de hacer un proceso de transformación hacia la ganadería sostenible, que incluya prácticas de silvopastoreo, generación de corredores biológicos, bancos forrajeros, protección de suelos y cuerpos de agua, acuerdos de captura de carbono, liberación de áreas para conservación u otras actividades y, lo más importante, la adopción de los determinantes ambientales del ordenamiento legal del suelo. Eso quedó evidente en el último congreso de Fedegan a finales del año pasado, cuando gran parte de la agenda de este encuentro se enfocó en las experiencias y retos del sector para transformar sus prácticas, aumentando su capacidad productiva y la resiliencia de sus agroecosistemas, y adaptándose a nuevas condiciones de mercado y de consumidores con mayor exigencia.

En ese mismo periodo, se dieron las primeras discusiones en el país sobre la necesidad de garantizar a los consumidores la información sobre la procedencia de los productos que se comercializan en los grandes almacenes, con sentencias que marcan la historia como lo fue el caso de los supermercados Olímpica. En el proceso también se dio una importante discusión sobre la vacunación creciente dentro de las áreas protegidas del país o las reservas forestales y zonas de páramos, que cada vez más incrementan el hato ganadero y por ende la deforestación, y donde aún no hay una política que impida que esta tendencia continue afectando gravemente la estructura ecológica principal del país.