¿Cómo se hace la carne de pollo artificial aprobada en Estados Unidos?
La Administración de Alimentos y Fármacos estadounidense declaró que la carne de pollo cultivada en laboratorio producida por Upside Foods y Good Meat es segura para el consumo humano. Conozca cómo se hace.
Por: Redacción Cambio
El estadounidense y cofundador CEO de la empresa de alimentos Good Meat y Eat Just, Josh Tetrick informó que el chef español José Andrés se convertirá en el primer cocinero que incluirá en el menú de uno de sus restaurantes en Whashington un plato de carne de pollo cultivada en laboratorio.
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El chef es aliado de la empresa de alimentos Good Meat, una de las dos compañías estadounidenses que recibieron la autorización definitiva del Departamento de Agricultura para vender su carne de pollo artificial.
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