Alimentación saludable: un foro para hablar de los retos que enfrentan estas políticas en Colombia

La alimentación poco saludable es uno de los principales desafíos de salud pública a nivel global. De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud (OPS), está asociada con más de un millón de muertes prematuras y aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes y algunos tipos de cáncer. Entre los factores que contribuyen a este problema está la amplia disponibilidad y promoción de productos procesados y ultraprocesados con cantidades excesivas de azúcares, grasas y sodio.

Ante este panorama, distintos países han implementado políticas para transformar los ambientes alimentarios y facilitar decisiones de consumo más saludables. Una de ellas es el etiquetado frontal de advertencia, una medida que Colombia adoptó para informar a los consumidores cuando un producto contiene cantidades excesivas de nutrientes críticos. Aunque el país ha avanzado en la implementación de este tipo de medidas, la OPS ha señalado que todavía existen oportunidades para fortalecerlas. 

En este contexto, FIAN Colombia, la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional y organizaciones de la sociedad civil organizaron el Foro Alimentación Saludable: Retos y Amenazas, un espacio para discutir los avances, desafíos y posibles retrocesos de las medidas orientadas a garantizar el Derecho Humano a la Alimentación y Nutrición Adecuadas.

¿Qué se discutirá en el foro?

El encuentro pondrá sobre la mesa algunas de las principales herramientas de política pública relacionadas con la alimentación saludable; entre los temas que se abordarán están los impuestos saludables y el etiquetado frontal, los ambientes alimentarios educativos, la publicidad de productos ultraprocesados y el uso de datos de niñas, niños y adolescentes.

La discusión también estará enfocada en las amenazas y posibles retrocesos que podrían enfrentar estas medidas y en las estrategias necesarias para defenderlas y fortalecerlas.

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Uno de los objetivos de la jornada será formalizar una articulación que reúna a diferentes organizaciones alrededor de una agenda común para la defensa del derecho a una alimentación y nutrición adecuadas.

¿Cuándo y dónde asistir?

El evento se realizará el viernes 21 de agosto de 2026, entre las 8:30 a.m. y las 12:00 del mediodía en el Auditorio Alfonso López Pumarejo de la Universidad Nacional de Colombia.

La entrada al evento es gratuita y las personas interesadas en asistir presencialmente deberán realizar su inscripción previamente a través del formulario dispuesto por los organizadores. 

Quienes no puedan asistir de manera presencial también podrán seguir la jornada a través de la página web de CAMBIO, su canal deYouTube y su cuenta de X (@estoescambio)