La comida colombiana conquistó al mundo y se posiciona entre las 20 mejores en 2024

La gastronomía colombiana alcanzó en 2024 un nuevo hito al ser incluida entre las 20 mejores del mundo, según TasteAtlas, un listado internacional que destaca las tradiciones culinarias más sobresalientes.

Este reconocimiento posiciona a Colombia en el puesto 18 y es la primera vez que el país alcanza una clasificación tan alta en este ranking. En ediciones anteriores, Colombia ocupó los puestos 28 y 71 en 2023 y 2022, respectivamente.

Este año, la variedad y riqueza de sabores colombianos fue clave para conquistar paladares internacionales. Entre los platos más destacados se encuentran la lechona, que obtuvo una calificación de 4,8, seguida del pandebono (4,7), el emblemático café colombiano (4,6) y el hogao o guiso (4,5).

Otros clásicos como la bandeja paisa, el ajiaco y el sancocho también figuraron entre los favoritos, con puntuaciones de hasta 4,2. Además, destacaron al calentao con una puntuación de 4,4 y las obleas con 4,2.

Además de los platos, el ranking destacó productos locales como el lulo, la uchuva, la panela y el queso costeño. Estos ingredientes, únicos por su calidad y sabor, ganaron un lugar especial en la cocina mundial.

Los restaurantes colombianos también han sido protagonistas:

• Casa Vieja en Bogotá lidera con una calificación perfecta de 5.
• Obleas Don Ángel (4,9) en Bogotá.
• La Puerta Falsa (4,5) en Bogotá.
• Hatoviejo (4,6) en Medellín.
• Obleas Floridablanca (4,7) en Santander.
• Panadería y Pastelería Kuty (4,5) en Cali.

Colombia comparte este prestigioso reconocimiento con países como Grecia, Italia, México, España, Portugal, Turquía, Indonesia, Francia, Japón, China, Polonia, India, Estados Unidos, Perú, Serbia, Brasil, Croacia, Vietnam y Hungría.